O NÁS

Vítejte ve FAJNE PASTĚ – gurmánském ráji v srdci Beskyd!    Naše firma vznikla z lásky k Itálii, těstovinám a všemu dobrému jídlu a pití. Na prvním místě je pro nás skvělá chuť, kvalita surovin a laskavá řemeslná výroba. Všechny naše produkty vyrábíme podle ověřených italských receptur, za použití kvalitních českých a italských surovin, bez jakýchkoliv přídavných látek či barviv. Přestože těstoviny jsou srdcem naší firmy, v naší nabídce toho dnes objevíte mnohem více. Ptáte se, co všechno u nás můžete najít?   Široký výběr TĚSTOVIN   Naše těstoviny i polévkové nudle jsou vyráběny s pečlivostí a důrazem na kvalitu všech použitých surovin. Používáme metodu protlačování přes speciální matrice pomocí stroje na výrobu těstovin. Vyrobené těstoviny jsou následně ručně ukládány na dřevěné rošty k několikadennímu sušení, což je blízké původnímu tradičnímu způsobu. Tento proces zajišťuje zachování veškerých živin a charakteristické chuti, kterou těstoviny získávají díky použitým přísadám. Po usušení těstoviny balíme ručně, což zajišťuje jejich bezchybnou kvalitu a čerstvost.   Vyrábíme těstoviny ze semolinové mouky a také těstoviny ochucené zeleninou, bylinkami a kořením od regionálních farmářů. Mezi našimi produkty najdete originální italské těstoviny jako spaghetti, tagliatelle, casarecce, rigatoni, vrtule nebo obláčky. V nabídce máme také, dnes již pětičlennou, rodinku polévkových těstovin, kde nechybí samozřejmě ani klasické české vaječné polévkové nudle.     Pečlivě namíchaná RISOTTA   Do našeho sortimentu nyní již neodmyslitelně patří také jedna z oblíbených italských klasik - lahodné jídlo z rýže - RISOTTO! Jeho příprava doma je velmi snadná, pokud máte správně zvolené ingredience a dodržíte pár základních kroků. S našimi risotty to rozhodně zvládne i naprostý začátečník.     Absolutním základem každého dobrého risotta je správně zvolený druh rýže. Nejlepší rýže na risotta mají dlouhá, velká, baculatá zrna. Ta při vaření uvolňují velké množství škrobu, ale zároveň si uchovávají pevné jádro, díky čemuž zůstane rýže i po uvaření krásně "al dente". Za ty nejlepší druhy na pravé italské risotto jsou považovány rýže Carnaroli, Arborio, Roma a Vialone Nano. Právě z nich vybíráme rýži i do našich risott.   Risotto připravené z italské rýže je krémovější a chuťově výraznější díky vysokému obsahu škrobu, který na sebe váže aroma a chuť všech přísad. Pro svou snadnou přípravu jsou tyto druhy rýže doporučovány i naprostým začátečníkům, protože se nerozvaří a výsledek je tak vždy zaručen. Risotto i pokrmy z těstovin představují skvělou volbu pro každou příležitost – ať už jde o rodinnou večeři, slavnostní oběd a nebo jen rychlé jídlo během pracovního týdne. Tato jídla jsou rychle připravená, vždy velmi chutná a zároveň nabízí širokou škálu variací, takže si na své přijde opravu každý. Není divu, že jsou tak oblíbená nejen v Itálii, ale po celém světě. Věříme, že naše těstoviny a risotta uspokojí i Vaše chuťové pohárky.   A pokud přece jen hledáte ještě něco navíc, zamiřte do kategorie K TĚSTOVINÁM. Objevte unikátní směsi pečlivě namíchaného voňavého koření, které jsou speciálně určené k těstovinám a do polévek. A ochutnejte také vybrané omáčky a pesta, které s láskou připravují naši přátelé z firmy Pepovy dobroty, a které jsme pro vás oblékli do našich fajnových kabátků.   A proč vlastně FAJNA PASTA?   Tento originální název v sobě snoubí beskydskou srdečnost a italskou vášeň pro gastronomii. "FAJNA" je po ostravsku "skvělý" a "PASTA" italsky "těstoviny". Zkrátka – SKVĚLÉ TĚSTOVINY! A přesně to (a nejen to) u nás najdete!   Naším cílem je rozšířit nabídku kvalitních těstovin i risott na regionálním trhu a přinést kousek Itálie přímo na váš stůl. Doufáme, že naše produkty přinesou do vašeho domova radost z vaření i dobrého jídla a těšíme se na to, že se staneme součástí vašich kulinářských dobrodružství.   Ochutnejte a přesvědčte se sami!